Ingredientes
~ 125 gr. de arroz
~ 80 gr. de azúcar
~ 30 gr. de mantequilla
~ 15 gr. de pasas de corinto
~ 15 gr. de frutas confitadas
~ Litro y cuarto de leche
~ 3 huevos
Elaboración
1. Se cuece el arroz con la leche, removiendolo bien para que no se pegue.
2. Después de cocido, se deja enfriar y se le añaden el azucar, la mantequilla, las pasas, las frutas cortadas en trocitos, las tres yemas de huevo y dos claras de huevo a punto de nieve.
3. Se mezcla todo y se coloca en un molde untado con mantequilla.
4. Se deja cocer al baño maría durante 35 minutos, en el horno a 200 grados.
Si (
No(
