Ingredientes
Pan (sirve el del día anterior o especial que se compra en panaderías e hipermercados)
Canela (en polvo)
Canela (en rama)
Leche (1/2 litro)
Azúcar (2 cucharadas)
Limón (una ralladura)
Tres huevos
Elaboración
1. Se coge la barra de pan y se cortan en rebanadas de un dedo de grosor.
2. Mientras tanto, en una cazo, se pone a calentar el medio litro de leche con dos cucharadas de azúcar, la ralladura de limón y la canela en rama.
3. Cuando esté muy caliente, se empapa en ella cada rebanada de pan. Una vez realizado este proceso, se retira a una fuente y se espolvorean con canela.
4. Se pone aceite a calentar en una sartén, mientras tanto, en un bol se baten los tres huevos.
5. Una vez comprobado que el aceite este muy caliente, se reboza en el huevo cada una de las rebanadas de pan hasta que estén doradas. Consejo: Para que no estén muy grasientas escurrir sobre la rejilla.
6. Ya están las riquísimas torrijas, pero si queremos podemos dar distintos sabores.
Una forma distinta de disfrutar de las tradicionales torrijas
¿Has probado las torrijas con miel?
1. Hacemos un jarabe con dos cucharaditas de azúcar, dos de agua y miel; lo ponemos a hervir en un cazo durante unos minutos.
2. Se mueve bien y se deja enfriar un poco; se echa posteriormente sobre las torrijas y listas.
¿Y por qué no con vino?
1. Se reservan tres cucharadas soperas del aceite en el que se han frito las torrijas.
2. Se echa un vaso de vino blanco, rebajado con agua para evitar que queden demasiado fuertes.
3. Se añaden dos cucharadas de azúcar y se deja hervir.
4. Se vuelcan sobre las torrijas y listo.
Si (
No(
