Gabriela Hinojosa gana ‘MasterChef 13’ en una emocionante final

Gabriela Hinojosa ha sido coronada como la ganadora de ‘MasterChef 13’, en una final que ha mantenido a la audiencia al borde de sus asientos. Este emocionante episodio se convirtió en el líder indiscutible de la noche, alcanzando un 15,1% de cuota de pantalla y atrayendo a una media de 864.000 espectadores, con un total de hasta 3 millones de contactos durante su emisión.

A lo largo de trece intensas semanas, Gabriela ha demostrado su dedicación y pasión por la cocina. Aunque inicialmente fue persuadida por su padre para estudiar finanzas, nunca abandonó su sueño culinario. En un momento decisivo, mientras estaba embarazada de su tercer hijo, decidió dar el salto hacia el mundo gastronómico. Su trayectoria culminó en esta victoria tras superar diversas adversidades.

Un menú lleno de significado

Durante la final, cada uno de los platos presentados por Gabriela contaba una historia personal que abarcaba su pasado, presente y futuro. Cada creación estaba dedicada a sus seres queridos: padres, esposo e hijos, además de rendir homenaje a su actual hogar en Valencia. Su ambicioso menú impresionó tanto al jurado como a los chefs invitados, Joan Roca y Quique Dacosta, ambos con tres estrellas Michelin. El postre final fue calificado por Roca como digno de un restaurante estrellado.

En contraste, Bea, otra competidora destacada, presentó un menú centrado en el queso como tributo a su familia y raíces. La conexión emocional con sus platos reflejó su viaje personal y profesional.

Premios y futuro prometedor

Gabriela no solo se llevó el trofeo que la acredita como campeona del programa, sino también un premio en metálico de 100.000 euros. Además, su libro de recetas se publicará el 16 de julio. Su formación continuará con un Máster en Cocina, Técnica, Producto y Creatividad en el Basque Culinary Center en San Sebastián. Bea e Ismael también recibirán formación especializada: Bea cursará un Máster en Cocina Dulce y Pastelería de Restaurante, mientras que Ismael disfrutará de un Curso de Especialización.

El primer plato presentado por Gabriela fue una ensalada innovadora que combinaba atún con crujiente de plancton y emulsión cítrica. Posteriormente, sorprendió con una reinterpretación del clásico bocata de calamares que evocaba recuerdos entrañables. Su postre final simbolizaba su visión del futuro en Valencia y fue diseñado como una auténtica falla valenciana.

La historia detrás del plato

"Mientras haya padres, hay hogar" fue el nombre del entrante dedicado a sus progenitores. Este plato evocó memorias familiares significativas para Gabriela. El principal homenajeaba a su marido Curro y representaba un momento especial en su relación. Por último, el postre "Sin esfuerzo no hay recompensa" fue una dedicatoria a sus hijos sobre la importancia de luchar por los sueños.

Por otro lado, Bea utilizó el queso como hilo conductor para presentar un menú que reflejaba sus recuerdos familiares más preciados. Desde una flor de calabacín rellena hasta un solomillo perfectamente ejecutado, cada plato narraba una parte importante de su vida y legado familiar.

A medida que ‘MasterChef 13’ llega a su fin, tanto Gabriela como Bea han demostrado que la cocina puede ser mucho más que técnica; es una forma poderosa de contar historias personales y conectar con las raíces familiares.

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