Camilla gana 'MasterChef 14' y lo califica como su mejor experiencia

Camilla, una aspirante italiana de 33 años residente en Ibiza, se consagró como ganadora de ‘MasterChef 14’ al superar a su amiga Annie en una final que se convirtió en un fenómeno de audiencia en La 1. Durante el concurso, Camilla compartió detalles sobre sus raíces italianas y su historia familiar, así como el cambio radical que le permitió alcanzar la libertad personal. Annie, por su parte, recordó a las personas y lugares que han sido fundamentales en su vida. Ambas continuarán su formación en el Basque Culinary Center. Además del trofeo, Camilla se llevó a casa 100.000 euros y verá publicado su libro de recetas el próximo mes.

La final de ‘MasterChef 14’ destacó como líder de audiencia durante el prime time, con un total de 774.000 espectadores, logrando una cuota del 12,6% y alcanzando los 3.126.000 espectadores únicos. En términos generales, la temporada cierra con una media de 748.000 espectadores, lo que representa un 11,7% de cuota y un total de 12.119.000 contactos.

El mar, las raíces y la dulzura de la familia

El menú presentado por Camilla comenzó con un plato titulado “Para el mal, el mar… Y para el bien, también”, que consistía en un guisat de peix elaborado con sashimi de mero, patata aliñada, aceite de limón y crujiente de arroz. “Espero que al probarlo sintáis mi esencia: lo potente que soy y lo fresca y picante que nunca dejaré de ser”, expresó antes de la degustación por parte del jurado. El chef invitado Joan Roca alabó su audacia: “Es un triple salto mortal que termina con éxito. Has arriesgado mucho y ha funcionado muy bien”.

A continuación, presentó unos ñoquis rellenos de ricota y parmesano acompañados por crema de setas y corteza de queso bajo el nombre “Raíces”. Este plato fue un homenaje a sus padres y a su lugar natal, evocando la historia familiar marcada por dificultades emocionales. “Las personas pueden dejar de amarse, pero a los hijos nunca”, reflexionó Camilla con emoción.

Cerrando su propuesta culinaria, mostró “Dulce vida”, una reinterpretación del clásico mel i mató que incluía helado de leche de oveja, praliné de avellanas, aire de yogurt y crujiente bañado en miel. Este postre simbolizaba la dulzura presente en su vida junto a sus hijos y su familia política catalana: “Es una interpretación espectacular con un nivel técnico altísimo; podría estar perfectamente en un tres estrellas Michelin”, concluyó Joan Roca.

Menestra, lomo de ciervo y bombón de chocolate y menta

Annie presentó un menú inspirado en las figuras significativas de su vida, comenzando con “La menestra de Jorgita”, una sofisticada creación compuesta por cuajada de alcachofa, gel de judía verde y velo de guisante acompañado por patatas a la riojana. Este platillo fue un tributo a su madre y a la cocina del restaurante familiar.

El plato principal consistió en “Ciervo con sabores del bajo monte”, donde se utilizó lomo de ciervo aderezado con gel de zurracapote, aire de tomillo y fondo del propio ciervo. Annie dedicó este plato a su madrina Naty, quien le brindó apoyo durante su infancia mientras sus padres trabajaban. Joan Roca destacó no solo la técnica del plato sino también la profunda conexión emocional detrás del mismo: “Eres una gran cocinera capaz de transmitir emociones”.

Cerró su participación con “La unión”, un bombón elaborado con chocolate y menta que combinaba espuma de chocolate, ganache stracciatella, gelatina de menta y bizcocho sifón almendrado. Cada componente representaba a un miembro importante en su vida familiar: “Estoy muy orgullosa; aquí he aprendido a entenderme mejor”, afirmó Annie tras presentar su obra.

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