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REVISTA | |||
Receta de la semana: Gratinado de pollo |
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Por Rafa Hernández | |||
Una receta muy fácil de hacer y que te llevará poco tiempo. Y lo más importante… ¡Acertarás seguro! |
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Ingredientes:- 2 supremas de pollo cocidas y en hebras - 2 tazas de arroz cocido - 1/2 pimiento rojo picado - 1cebolla picada - 1 diente de ajo picado - 125 gr de queso cheddar rallado - 50 gr de queso parmesano rallado - 6 fetas de panceta picada - 600 ml de leche - 50 gr de mantequilla - 30 gr de harina - Pimienta y nuez moscada ElaboraciónPara comenzar, salteamos la panceta y añadimos la cebolla y el pimiento. Dejamos unos minutos y, después, añadimos el ajo picado. A continuación, echamos la mantequilla y la harina a la olla, seguido de la leche, y removemos constantemente hasta que esté listo. Retiramos del fuego y agregamos el queso cheddar y condimentamos con pimienta, nuez moscada y el pollo. Tras esto, colocamos el arroz en una fuente para horno y lo cubrimos con una capa de la mezcla de pollo y otra de queso parmesano. Pon el horno a 200º C y cocina durante 15 minutos o hasta gratinar y… ¡A disfrutar del plato!
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